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Le four de Keriolet
Aux portes de la pointe du Van, à l'écart du village de Keriolet, un petit four à pain de granit se dresse en bordure du sentier côtier — celui qui file à l'ouest vers la chapelle Saint-They et au sud-est vers les moulins de Trouguer1.
Un four détaché des maisons
Dans le Cap-Sizun, le four à pain se cache d'ordinaire au fond d'une cour de ferme ; celui de Keriolet, lui, se tient à l'écart, seul dans la lande. C'est un petit édicule trapu, sans charpente : de gros blocs de granit, coiffés de mottes de terre, forment à eux seuls la toiture et recouvrent le cul-de-four. À l'intérieur, tout est rustique — sol de terre battue, plafond bas, bouche en arc segmentaire par où l'on enfournait, et jusqu'à une petite niche creusée pour y poser la lanterne. Le jour entre par une ouverture au sud et une fenêtre au nord ; la voûte occupe le pignon est1.
Aucune date n'est gravée sur ses pierres. Il daterait pourtant de la fin du XIXe siècle : l'Inventaire le rapproche d'un four identique, dans la commune voisine de Plogoff, qui porte la date de 1883. Il a depuis été restauré, au début du XXIe siècle1.
Un four partagé
La construction est fruste : des moellons grossiers assemblés sans chaînage aux angles, hourdés à l'origine d'un simple mortier de terre. Rien d'un ouvrage seigneurial, pourtant. D'après les témoignages recueillis dans les villages, ces fours n'étaient à personne : ils servaient à toutes les familles du hameau, qui venaient y cuire leur pain chacune à son tour. La plupart se retrouvent aujourd'hui enclos dans des propriétés privées1.
1. Inventaire général du patrimoine culturel de Bretagne, dossier « Four à pain, Keriolet (Cléden-Cap-Sizun) » (réf. IA00006142), sur patrimoine.bzh.
Localisation
Coordonnées GPS : 48.060751, -4.703887
À proximité : Camp gallo-romain de Trouguer (250 m), Moulins de Trouguer (290 m), Trouguer (390 m), Calvaire de Trouguer (430 m), Kerhuet (570 m), Calvaire de Saint-They (600 m).